Min familie og meg, Maggi Gausel flyttet til Dalheim gård (Hognestad , Bryne) for 7 år siden. Jeg hadde en “låve i magen” og en drøm om å videreformidle matglede på en ukomplisert måte. Vi gjorde en stor livsstilsendring for 13 år siden og forandret måten vi tenkte rundt mat. Kursene bærer preg av mat med rene lokale råvarer. Men mest av alt ønsker jeg å spre matglede som igjen gir livsglede.

Surdeigskurs – for nybegynnere

Kveldskurset varer fra kl 18 – 21, 1250 kr per pers.
Dagskurset varer fra kl 9 – 14, 2250 kr per pers

Datoer for kurs trykk her

Surdeig er for alle. Jeg har i mange år trodd at surdeig er for noen få. Men dette kan alle få til. Kvelden består i en enkel innføring i bruk av surdeig. Alle lager hvert sitt brød og av surdeig. Vi lærer også bruk av snittekniv for å lage mønster .  Alle får med seg surdeigstarter. Den er 130 år gammel og stammer fra Italia. Det vil bli servert suppe og surdeigsbrød på kveldskurset. Steinbakt pizza på dagskurset. Deltakerne får også med seg brød hjem på begge kursene.

Vil din bedrift/forening/lag bestille kurs er det fullt mulig. Det er ledig fra september 2025. Ta gjerne kontakt.

VÅREN 2025- FULLBOOKET for både privat og bedrifter

Matglede- kurs jr (5-8 klasse)

Kurset varer fra kl 17 – 20 , 990 kr per pers.

Dette matkurset er for deg mellom 5-8 klasse (ungene må kunne komme uten foreldre)
Her er Maggi og Cornelia (12 år) kursholdere.

• vi lager og spiser surdeigspizza
• vi lager smoothie med spennende ingredienser
• alle får snitte i surdeigsbrød – får med seg hjem et ferdigstekt brød

Datoer kommer