Maggi Gausel på Dalheim gård driver primært med surdeigskurs. NYE DATORER FOR 2025!
Men hun har spontane utsalgsdager av surdeigsbakst som publiseres på instagram under godtnokmaggi!Alt med 100%surdeig! Fersk eller frossen surdeigsbakst kan hentes i hentebua og bestilles her.
Alle fysiske kurs på Dalheim er helt fulle ut 2024. Dette gjelder både bedrifter og privatpersoner. Men nettkurs er tilgjengelig!I oktober får du nettkurs til kun 350 kr-(før 700kr)
Kveldskurset varer fra kl 18-21, 1250kr per pers. Dagskurset varer fra kl 9-14, 2250kr per pers
Surdeig er for alle. Jeg har i mange år trodd at surdeig er for noen få. Men dette kan alle få til. Kvelden består i en enkel innføring i bruk av surdeig. Alle lager hvert sitt brød og av surdeig. Vi lærer også bruk av snittekniv for å lage mønster . Alle får med seg surdeigstarter. Den er 130 år gammel og stammer fra Italia. Det vil bli servert suppe og surdeigsbrød på kveldskurset. Steinbakt pizza på dagskurset. Deltakerne får også med seg brød hjem på begge kursene .
Vil din bedrift/forening/lag bestille kurs er det fullt mulig. Det er ledig fra MARS 2025. Ta gjerne kontakt.
HØSTEN 2024- FULLBOOKET for både privat og bedrifter
Datoer for 2025:
:https://www.dalheimgaard.no/product-category/surdeigskurs-pa-dalheim/
Sursdeigskurs del 2
Kurset varer fra kl 18-21 og koster 1200 kr per pers.
Dette surdeigskurset er kun for deg som har vært på surdeigsskurs for nybegynnere på Dalheim gård.
Tema:repetisjon
- baking av søt surdeigsbakst
- baking med spelt
- avanserte mønster i brød
- laminering
- surdeigspizza
Matglede- kurs jr (5-8 klasse)
Kurset varer fra kl 17-20 , 990 kr per pers.
Dette matkurset er for deg mellom 5-8 klasse (ungene må kunne komme uten foreldre)
Her er Maggi og Cornelia (12 år) kursholdere.
– Vi lager og spiser surdeigspizza
– vi lager smoothie med spennende ingredienser
– alle får snitte i surdeigsbrød – får med seg hjem et ferdigstekt brød
Datoer: fredag 8 desember – fullt
Dalheim Gård
Min familie og meg, Maggi Gausel flyttet til Dalheim gård for 5 år siden. Jeg hadde en «låve i magen» og en drøm om å videreformidle matglede på en ukomplisert måte. Vi gjorde en stor livsstilsendring for 12 år siden og har derfor ulike kurs som kan være til hjelp mot en ny livsstil. Men mest av alt ønsker jeg å spre matglede som igjen gir livsglede.
Gavekort
Hos oss på Dalheim gård kan du kjøpe gavekort . Vi sender gjerne dette i posten om ønskelig.
