Noe for ferien? Dette sukkerfrie syltetøyet er frisk og godt til både is, yoghurten eller på rundstykket.

Du trenger:

400 g jordbær

2 ss sukrin gold/sukker

1 ss revet ingefær

1/2 eple i biter

Jeg brukte frosne jordbær som jeg lot ligge 30 min før jeg begynte å lage syltetøyet. Ha alt i en blender og bland godt sammen. Eplet har et stoff i seg som fungerer som naturlig tykningsmiddel.

Det ble til 2 krukker syltetøy. Bør fryses hvis det ikke skal spises innen 4-5 dager.

Ingefæren har en nydelig karakteristisk frisk smak, men ønsker du et fortsatt sukkerfritt godt jordbærsyltetøy kan ingefæren sløyfes.

Rundstykkene på bildet er laget av mye egg, havremel og vaniljeyoghurt. Men må utbedres noe før de kommer på blogg;)