Du trenger:

1 egg

1 ts salt

1,5 dl rapsolje

1 fedd hvitløk

17 blader basilikum

Ha et egg og salt i et litermål. Tilsett olje. Sett en hånd -stavmikser nedi og sett den på. På få sekunder har du da majones.

Hakk hvitløk i så små biter som mulig og hakk basilikum, som tas i majonesen. Sett den i kjøleskap noen timer. Da vil smakene sette seg.

For aioli tilsettes hakket chili.

Passer godt til hamburger, pizza eller tapasbordet.