Noe for 17 mai?Denne oppskriften kan helt klart lages med dobbel oppskrift:)

Du trenger til 7 stk:

3 dl siktet spelt eller siktet hvetemel

2,5 dl vaniljesaus (1 liten kartong)

2 ts bakepulver

½ dl sukker/sukrin gold

50 g meierismør

kanel og perlesukker/sukker til topping

Sett ovnen på 200 grader.

Smelt smøret i en gryte. La det stå på benken. Bland mel, bakepulver og sukker i en bolle. Tilsett vaniljesausen og rør godt sammen med en slikkepott. Ha i det smeltede smøret og rør alt til en jevn deig. Fordel deigen i 7 muffins former og topp med kanel og sukker. Stek de i 15 min på midterste rille. Avkjøles på rist.

Tips; Kan serveres med blåbær, bringebær og jordbær sammen med vaniljesaus.