Du trenger til ca 11 stk:

200 g sammalt landhvete (eller annet sammalt mel)

100 g havregryn

1 boks kesam (300 g)

1 ts salt

1,5 ts bakepulver

1 egg

2 dl melk

2 ss olje fra betaost glasset

3-4 betaost pr muffins

Bland alt det tørre. Tilsett egg, melk, olje og kesam og rør godt sammen med en slikkepott. Bruk en spiseskje og legg i 11 former. Topp med betaost. Stekes i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 20 min.

Disse er 100% grove . Om man ønsker en lysere variant kan det sammalte melet byttes til siktet mel.