Søtpotetsuppe fra Sira

Tusen hjertelig takk for all respons på boka mi. Det varmer så utrolig mye. Dette er en mektig og fyldig suppe som passer ekstra godt etter en kald tur. Denne laget jeg første gang en sånn dag på hytta på Sira i Flekkefjord.

(mer…)

Skrudlandsuppa

  • Post category:Middag

Dette er suppa for den som vil bytte ut posesuppa med hjemmelaget. Denne er rund og mild med masse smak i, og utrolig lett å lage. (mer…)

Tormods tacopai

  • Post category:Middag

 

En smakfull pai med grov sprø bunn. Denne kan absolutt erstatte den tradisjonelle tacoen en gang i blant. (mer…)

Mandelstenger

  • Post category:Kaffimat

Jeg hadde veldig lyst å få til en sukkerfri variant av mandelstenger. Det viste seg å ta en stund og noen forsøk. Denne varianten er det endelige resultatet og har en fin fyldig mandel og karamellsmak. (mer…)

Wiigs pastasalat med søtpotet!

  • Post category:Lunsj

 

Jeg hadde nesten glemt ut hele pastasalaten. For noen år siden ble den servert i de fleste foreninger og lag. Ofte med store mengder pasta. Jeg har laget en variant etter stor inspirasjon fra gartneriet på Wiig. Denne salaten fungerer utmerket uten pastaskruer også.

(mer…)